秋の広町で野草料理を楽しむの報告

秋の広町で野草料理を楽しむが、楽しく終わりました

開催時日: 2023年9月17日(日)
場　　所: 広町緑地と管理等学習室
参加人数: 13名（大人8名、子供1名、講師1名、スタッフ3名）
参加費用: 1,000円

毎回とても人気のある、広町の野草料理教室。今回も野草料理研究家の大木みどりさんを講師にお迎えして、色々な料理を作って試食をして楽しみました。普段は採集が禁じられている野草を、広町緑地の樹木等の整備をしている木登り隊の田中さんと斎藤さんから植物についてレクチャーを受けながら摘み取りました。今回も盛りだくさんのメニューがたくさん、ユキノシタ、チドメグサ、カラムシ、スベリヒユ、ミョウガの葉などを使って、野草の塩釜焼きや、ミョウガの葉の焼きまんじゅう、野草とウズラの卵のシュウマイなどを料理しました。前回に引き続き今回もご参加してくださった方もいらして、参加者の方からは、次はいつですか？とお尋ねいただくなど、大好評で終了いたしました。

Copy right all reserved by 広町緑地　2023 September 17