そば打ち教室の報告

そば打ち教室が、楽しく終わりました

開催時日: 2024年2月25日(日)
場　　所: 腰越学習センター料理実習室
参加人数: 30名
参加費用: 600円

毎年人気の「そば打ち教室」が腰越学習センター料理実習室で開催されました。講師は鎌倉広町緑地市民の会会員の渡邉公子さんです。広町緑地で収穫され自家製粉したそば粉を使い、そば打ち体験をしました。そば粉をこねる作業は力を使い、それを薄く伸ばしたりなるべく細くきるのには、集中力もいる作業ですが、いろいろな工程を楽しみながら,大人も子どもも講師の手元を注意深くみて挑戦しました。普段なにげなく食べるものを一から作り出す大変さと喜びを感じていただけたようでした。そば打ちが無事を終わり講師の渡邉さんや畑の会世話人の森田さんをはじめ、スタッフもほっとしてそばを味わいました。

Copy right all reserved by 広町緑地　2024February 29