毎回大好評の「広町で野草クッキング」に今度は未来の地球食と期待される昆虫食を組み合わせました。 今回はあらかじめ捕獲後2日ほどおき糞をだし冷凍したものを調理しました。メニューはタガメコーラ、トノサマバッタを素揚げし タコスにトッピングしたトノサマタコス、チョコレートケーキ〜キャラメリゼしたセミの幼虫添え〜、桜の葉を食べた毛虫の糞を使い 桜の香ただようあんぱん、野生の蚕の糞のお茶などをコース料理のように順番にいただきました。参加者の中には千葉や京都からお越しくださった 方もいて、美味しく驚きや発見の連続でした、昆虫食はびっくりするほど普通の食品と変わらない味で、安全には留意しながら 何でもトライしてみるものだという感想をいただき、講師大木みどりさんの昆虫食愛が伝わるイベントとなりました。